シャブリで最も歴史あるドメーヌ・ラロッシュのセミナーに行ってきました！
左からChablis Saint Martin （キャップに描かれている模様は目・鼻・口をイメージ。五感を楽しむため。ヴィーガンの方にも認定されているようです）
Roqua Blanca（シャブリの赤ワインはとても珍しく一定の基準のもと赤ワインはシャブリと認定されないようです。ジャムのような味わいでした）
Chablis Vielle Voye(柑橘系の爽やかな味わい。酸が少し強いので魚介類に合うと思います）
Chablis GC Les Blanchots（パイナップルのようなシャブリのミネラル感が一番感じられました。セミナー講師を担当されてる今井商店の多田さんよりクッキーの差し入れがベストマッチでした。）
