７月のテーマは〜プロヴァンス料理の会〜です。
初夏から夏に向けて旬の美味しい夏野菜がたくさん出回ります🍅🍆
プロヴァンス料理といえば、ハーブ、スパイス、ニンニク、オリーブ、オリーブオイルを使った素材の味を生かしつつシンプルなお料理です。
今回のメイン料理はドーブ・プロヴァンサル（プロヴァンス風煮込み）南フランスの家庭料理です。ドーブとは蓋を密閉状態にして長く蒸し煮する料理。ポイントさえ抑えれば簡単にできます🫕
メニュー
＊スープ・オ・ピストゥ（南仏ミネストローネ）
＊トマトファルシ ＊ナスのキャビアパイ
＊ドーブ・プロヴァンサル（プロヴァンス風牛肉の煮込み）
＊アーモンドプラリネ
＊ペアリングワイン１杯付きorソフトドリンク
- レッスンのご予約は エアリザーブカレンダー からお願いします。
- レッスンについてのご相談、お問い合わせは お問い合わせフォーム からご連絡ください。
- キャンセルポリシーは こちら をご確認ください。
エアリザーブからの予約確定のメールに返信いただいても届きませんので、キャンセルの場合は必ず メール または お問い合わせフォーム からご連絡ください。
フランス料理コースは旬の素材を使って、フランスの家庭料理をご紹介するレッスンです。
- 素材の下ごしらえや塩を入れるタイミング、火加減の調節など素材の旨味を生かします。
- お料理初心者の方でも楽しく参加しやすい少人数制
- 実践形式のレッスンになります。
- 素材の切り方や保存方法、日常に取り入れやすいメニュー
開講日 ７月 ６（水）. １３（水）. ２０（水）
時間 AM１１時スタート
レッスン料 ¥７,０００
持ち物 エプロン、タオル、筆記用具はこちらで準備いたします。
