MIKA KITCHEN 2023.1.28

煮込みハンバーグ　定番の煮込みハンバーグをちょっとしたコツでふっくらジューシーに仕上げます。

くるみキャロットラペ，小松菜と舞茸のソテー　キャロットラペは不揃いの切り方で食感が変わります。小松菜と舞茸のソテーは塩加減としっかりと焼く事がポイントです。

バーチ・ディ・ダーマ　貴婦人のKISSという意味のイタリアのお菓子。コロンとしたフォルムにキャラメルをサンドしました。