MIKA KITCHEN 2024.12

今回のメニューはクリスマスにぴったりのメニュー●チキンコンフィ&ポムフリット　チキンを丸く整えオイルでじっくり煮ていきます。その美味しいオイルを使ってポムフリットを揚げるとさらに風味がアップします。

●ビーフキッシュ　さっくり生地に牛肉の赤ワイン煮込みを敷き詰め焼き上げました。

●カブのムース　カニ仕立て　

●ウーピーパイ