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沖縄料理やステーキ、ハンバーガーに飽きたらオススメのレストランを紹介します。 那覇　国際通り牧志公設市場（移転しました）近くにある手打ちパスタのお店。trattorìa　SOMEYAさん 前菜の盛り合わせ。色鮮やかな島野菜をふんだんに使った身体に優しいお味です ワタリガニのクリームパスタ。手打ちパスタでモチモチです 石垣牛のラグーパス...

２０１６年から始めたダイビングは早くも８０本diveを超えるまでになりました。今回は沖縄の慶良間諸島⛴ケラマブルーと言われるほどとても透明度の高い海です。いろんな魚に出会えて楽しかったです。 カクレクマノミ　イソギンチャクを住みかとしていて遠くへ行ったりしません。その中でもっとも身体の大きいクマノミがメスです。 ウ...

6月にリニューアルした芦屋embrace さんへランチ会へご招待頂きました。以前コルドンブルー 時代にお世話になった中村実シェフのプロデュースで、ナチュラルで居心地のいいとても雰囲気のいいお店でした。宮塚公園の近くで人気のお店が軒を連ねています。 爽やかなモヒート🌱ノンアルです 生ウニとトウモロコシのプリン embraceサラダ...

阪急沿線・岡本界隈は老舗のお店から新しいお店までうまく共存していてとても魅力的な飽きない街です。MIKAKITCHENのホームページを作成して頂いた森本さんの御紹介でいろんなお店をめぐりました。 まずは　R-the wine Shopさんへ。店内は広く通好みのワインが所狭しと並んでいます。ビオワインから日本産ワイン、グラッパまでありました。カ...

淡路島には美味しい食べ物がたくさんあります。今の季節だと枇杷や玉ねぎ、ハモもだいぶ出てきています。何といっても淡路牛に穴子の炭焼き！！！地元で採れた食材はどれも新鮮で格別です。 閉校となった淡路市立野島小学校跡地のじまスコーラへ　アルパカのラアル君に会いに行きましたが、人気者は疲れて奥に引っ込んでいました。ジョー君は...

神戸・元町のWine　Shop　Vintgeにて南アフリカワインセミナーに参加しました。南アフリカのワイン5種類・おつまみ付きで¥2,000！！！！ すごく安くてビックリです。今までに味わったことのないとても興味深いワインばかりでした。フランスやイタリアのワインに比べてリーズナブルで好きなワインが見つかればとてもお得です。今からの季節よ...