2023年12月– date –

今回のレッスンは寒くなる季節に向けて軽い煮込み料理です。イタリアの家庭でよく作られるポルペッティーニは具材を色々とアレンジできて丸く仕上げるのがコツです。旬のさつまいもを使ったサラダやみかんの薄皮を簡単に取れてシロップに漬けて。。。と、いつもと違った調理法のレッスンでした。 ●レンコンガレット　　　　レンコンを薄くス...