●シーフードドリア
今回のレッスンは魚介の出汁を使ったシーフードライスと簡単なホワイトソースでシーフードドリアを作りました。ホワイトソースの基本をマスターすればパスタやラザニア、いろんなクリーム系の料理にアレンジできます。
●トマトのキッシュ パイシートを使ってミニトマトをたくさん敷き詰めた簡単キッシュです。
●トウモロコシのトルティージャ 卵をたくさん使わずに適量のトルティージャを作りました。
●さつまいもアーモンドマヨネーズ アーモンドと切り方を工夫していろんな食感が楽しめるサラダです。
●みかんのマチェドニア みかんの薄皮を丁寧に下ごしらえしてシロップに漬け込みます。
